వెల్లుల్లి మన జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడమే కాకుండా నోటి దుర్వాసనన్ని పోగొట్టడానికి ఉపయోగపడుతుంది. అంతేకాకుండా గుండె ఆరోగ్యానికి, మూత్రపిండాల పనితీరుకు సహాయపడుతుంది. అయితే, పచ్చి వెల్లుల్లిని తీసుకోవడం కంటే కాల్చిన వెల్లుల్లి తీసుకోవడం వల్ల ఎక్కువ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. కాల్చిన వెల్లుల్లి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండిన, కాల్చిన వెల్లుల్లి రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. కాల్చిన వెల్లుల్లి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. కాల్చిన వెల్లుల్లి ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియ, ప్రేగు పనితీరును ప్రోత్సహిస్తుంది. వేయించిన వెల్లుల్లి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది. కాల్చిన వెల్లుల్లి విటమిన్ సి, మాంగనీస్, విటమిన్ B6 వంటి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తుంది. ఉదయాన్నే వీటిని ఖాళీ కడుపుతో తీసుకోవడం వల్ల ఎక్కువ ప్రయోజనం ఉంటుంది. ప్రతిరోజూ రెండు, మూడు కాల్చిన వెల్లుల్లి రెబ్బలను కూడా తీసుకోవచ్చు. కాల్చిన వెల్లుల్లిలో అల్లిసిన్ అనే సమ్మేళనం ఉంటుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే లక్షణాలను కలిగి ఉందని తేలింది. ఇమ్యూనిటీ పవర్ పెంచడంలో సహాయపడుతుంది . ఎందుకంటే అల్లిసిన్ యాంటీ బ్యాక్టీరియల్, యాంటీవైరల్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడానికి, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. క్వెర్సెటిన్, కెంప్ఫెరోల్ వంటి సమ్మేళనాలను కలిగి ఉండటం దీనికి కారణం. జింక్, విటమిన్ సి ఉన్నాయి, ఈ రెండూ ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.
