కాలేయం - తీసుకోవాల్సిన ఆహార పదార్థాలు !

మానవ శరీరంలోని అనేక అవయవాలు శరీరం యొక్క ముఖ్యమైన విధుల్లో పాల్గొంటాయి. వాటిలో ఒకటి కాలేయం. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడం వంటి శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడంలో కాలేయం ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుందని మనకు తెలుసు. కానీ ఈ కాలేయం మానవ శరీరంలోని 500 ప్రధాన శరీర విధులకు కారణమవుతుంది. అందువల్ల మన శరీరం ఆరోగ్యంగా పనిచేయాలంటే కాలేయాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవాలి. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు పచ్చి ఆహారం తినడం కాలేయానికి మంచిది. అదే సమయంలో కొన్ని ఇతర ఆహారాలు కాలేయం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు వ్యాధుల నుండి రక్షించడానికి దోహదపడతాయి. బచ్చలికూర, మెంతులు, ఆవాలు ఆకుకూరలు. వీట్‌గ్రాస్ మరియు బీట్‌రూట్ ఆకులలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్, నైట్రేట్, పొటాషియం, మాంగనీస్ మరియు మెగ్నీషియం అధికంగా ఉంటాయి. ఇవన్నీ కాలేయానికి మద్దతునిస్తాయి మరియు దాని ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. అంతేకాకుండా ఈ ఆకుకూరల్లో క్లోరోఫిల్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది కాలేయంలోని టాక్సిన్స్ మరియు భారీ లోహాలను తటస్తం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ద్రాక్షపండులో విటమిన్ సి, ఫైబర్, విటమిన్ ఎ, కాల్షియం మరియు ఐరన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి దీర్ఘకాలిక మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అధ్యయనం ప్రకారం, ద్రాక్షపండులో 2 ప్రధాన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, నరింగెనిన్ మరియు నరింగిన్ ఉన్నాయి, ఇవి హెపాటిక్ ఫైబర్స్ పెరుగుదలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. చాలా మంది కాఫీని మితంగా తాగడానికి ఇష్టపడతారు, ఇది కాలేయ ఆరోగ్యానికి మంచిది. ఎందుకంటే కాఫీలో పాలీఫెనాల్స్ అనే యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉన్నాయి. అధ్యయనాల ప్రకారం, కాఫీ కాలేయంలో మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరిస్తుంది మరియు హెపటైటిస్ అభివృద్ధి నుండి రక్షణను అందిస్తుంది. కాబట్టి కాలేయం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే రోజూ ఒక కప్పు కాఫీ తాగండి. క్యాబేజీ, బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ వంటి కూరగాయలలో ఫ్లేవనాయిడ్లు, ఫైటోన్యూట్రియెంట్లు మరియు కెరోటినాయిడ్లు ఉంటాయి, ఇవి టాక్సిన్స్ తటస్థీకరణకు సహాయపడతాయి. వీటిలో గ్లూకోసినోలేట్స్ ఉంటాయి. ఇది రక్తం నుండి భారీ లోహాలను నిర్విషీకరణ చేయడానికి సహాయపడుతుంది. బీట్‌రూట్‌లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరియు బీటైన్, పీట్, పెక్టిన్, మాంగనీస్, పొటాషియం, విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ ఎ వంటి పోషకాలు అధికంగా ఉన్నాయి. ఇందులో ఫైబర్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల ఇది పిత్త ప్రవాహాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు శరీరం నుండి వేగంగా విసర్జించే స్థాయికి వ్యర్థాలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. నట్స్‌లో మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి. ఈ కొవ్వులు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ కొవ్వులు మరియు అవి కొవ్వు పేరుకుపోకుండా నిరోధిస్తాయి. నట్స్ వాల్‌నట్స్‌లో అర్జినైన్ ఉంటుంది. ఇది శరీరం నుండి అమ్మోనియాను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. వోట్స్, బార్లీ, మిల్లెట్ రైస్, బార్డ్ మిల్లెట్ మరియు కోడో మిల్లెట్ వంటి తృణధాన్యాలు మరియు మిల్లెట్లలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి మరియు కాలేయం యొక్క పనిని సులభతరం చేస్తాయి. అంతేకాకుండా, ఓట్స్‌లోని గ్లూకాన్స్ కాలేయంలో కొవ్వును తగ్గించడానికి మరియు మంటను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి. ప్రతిరోజూ వంటలో వెల్లుల్లిని జోడించడం మర్చిపోవద్దు. నీరు సులభంగా లభించే పానీయం. ఒక వ్యక్తి రోజూ తగినంత నీరు తాగితే, శరీరంలోని టాక్సిన్స్ సులభంగా బయటకు వెళ్లి కాలేయం పని సులభతరం చేస్తుంది. ఇది కాలేయంలో టాక్సిన్స్ పేరుకుపోకుండా నిరోధిస్తుంది. పసుపులో ఔషధ గుణాలున్నాయి. అధ్యయనాల ప్రకారం, కామెర్లు పిత్త ఉత్పత్తికి సహాయపడతాయి మరియు కాలేయాన్ని నిర్విషీకరణ చేయడానికి సహాయపడతాయి. ఇది పసుపు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టాన్ని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. కాబట్టి కాలేయ ఆరోగ్యానికి పసుపును మీ రోజువారీ ఆహారంలో క్రమం తప్పకుండా చేర్చుకోండి.