బ్లాక్ రైస్ చాలా సాధారణం కానప్పటికీ, ఈ బియ్యం నేటి కాలంలో పోషకాహారం మరియు ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైన సాధనాలలో ఒకటి అని మనం చెబితే, ఏమీ తప్పు కాదు. వివిధ పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉన్న బ్లాక్ రైస్ చరిత్ర చాలా గొప్పది మరియు ఉత్తేజకరమైనది. బియ్యం ప్రధానంగా ఆసియా ఖండంలో తింటారు. పురాతన కాలంలో, నల్ల బియ్యం చైనాలో చాలా చిన్న ప్రాంతంలో సాగు చేయబడేది. నేడు దానిపై ఎలాంటి పరిమితి లేనప్పటికీ, ఇప్పటికీ దాని సాగు తెలుపు మరియు గోధుమ రంగులతో పోలిస్తే చాలా తక్కువగా ఉంది. మరియు దాని గురించి చాలా తక్కువ మందికి తెలుసు. ఇది ఇతర బియ్యం కంటే ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ బియ్యంలో ఆంధోసైనిన్స్ ఉంటాయి. ఇవి క్యాన్సర్ కారకాలను అడ్డుకుంటాయి. ఇవి మహిళలలో వచ్చే క్యాన్సర్ ను అడ్డుకొంటుంది అని పలు అధ్యయనాల్లో తేలింది. ఈ బియ్యం స్త్రీలలో వచ్చే అనేక రకాల క్యాన్సర్ల బారిన పడకుండా కాపాడతాయి. ఈ బియ్యంలో ఉండే ఆంధోసైనిన్స్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లుగా పని చేసి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తాయి. శరీరం అనేక రకాల ఇన్ఫెక్షన్ వైరస్ బారిన పడకుండా కాపాడుతుంది. ఈ బియ్యం ను మన డైట్ లో భాగం చేసుకోవడం వలన శరీరంలో ఉన్న అనవసరపు కొవ్వును కరిగిస్తుంది. గుండె జబ్బు రాకుండా నియంత్రిస్తుంది. లివర్ డీటాక్సిఫికేషన్ లో ఈ బియ్యం తోడ్పడుతుంది. ఈ రైస్ తినడం వలన అధిక రక్తపోటు సమస్య నుంచి బయటపడవచ్చు.
